أنواع الفاصولياء بالصور
مايا آخر تحديث :
أنواع الفاصولياء بالصور تُتيح التعرف على أنواع جديدة، فهي من الأمور التي يهتم بمعرفتها كل محبي الخضراوات وتعلم طرق الطهي المختلفة، فالفاصولياء هي مصدر كبير للبروتين وهي من أكثر الأكلات المنتشرة حول العالم، وهي عنصر أساسي للطعام في ثقافات كثيرة، نسرد لكم تلك الأنواع ونقدمها إليكم بالصور عبر موقع ميدان المال.
محتوى المقال
أنواع الفاصولياء بالصور
تتعدد أنواع الفاصولياء ويشمل كل نوع العديد من المزايا والفوائد الصحية؛ لغناها بالعناصر الغذائية المفيدة.
1- الفاصولياء الخضراء
- تتلون بلون أخضر داكن وتحتوي على كمية أقل من النشا مقارنةً بباقي الأنواع.
- تشمل الكثير من الفوائد: الوقاية من السرطان، مفيدة لصحة الحامل، القضاء على التوتر والقلق ومُحاربة الاكتئاب، تعزيز صحة العِظام.
- تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية: الصوديوم، البروتين، الحديد، الكالسيوم، الألياف.
اقرأ أيضًا: أسماء أفضل أنواع السمك
2- فاصولياء بينتو
- من أنواع الفاصولياء التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.
- من أهم العناصر الغذائية: البروتين، الكربوهيدرات، فيتامين سي، الصوديوم، الحديد، الدهون، الكالسيوم، حمض الفوليك.
- كما تشتمل على المعادن: الحديد، النحاس، السيلينيوم، الصوديوم، الفسفور.
- من الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها: الأحادية المشبعة / غير المشبعة، المتعددة المشبعة / غير المشبعة.
3- الفاصولياء الادزوكي
- حباتها صغيرة حمراء اللون مع نسيج ناعم.
- تتواجد في اليابان والصين.
- يُمكن زراعتها في البيئات الحارة والجافة.
- تزِن بذورها 10 – 20 جرام.
- تحتوي على العديد من العناصر الغذائية: المغنيسيوم، الصوديوم، فيتامين ب 6، الليبيد.
اقرأ أيضًا: أفضل أنواع حبوب الشعير
4- الفاصولياء الحمراء
- هي حبة صغيرة طويلة ورفيعة.
- تتميز بلونها الأحمر الداكن.
- لا يتغير شكلها أو لونها عند الطهي.
- تملك فوائد غذائية كثيرة؛ نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية:
- حمض الفوليك: يُسهم في تعزيز قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء، كما أنها مُفيدة للحامل والجنين.
- مُضادات الأكسدة: التخلص من نمو الجذور الحرة في الجسم؛ مما يقي الجسم من الإصابة بالسرطان والعديد من الأمراض الأخرى.
- البوليفينول: يُسهم في تعزيز الجهاز الهضمي والتخلص من مشاكل الهضم.
- مفيدة للشعر والبشرة؛ لما تحتوي عليه من بروتين ومعادن طبيعية.
- تعزز صحة الكلى والجسم بشكل عام.
- تحتوي على الحديد، الألياف الطبيعية، البروتين، الفسفور، النحاس، فيتامين سي، الصوديوم، البوتاسيوم، المغنسيوم، حمض الفوليك.
5- الفاصولياء البيضاء
- حبة صغيرة دائرية.
- تنتشر في دول أمريكا الجنوبية وأوروبا.
- تُعد مصدر غني بالعناصر الغذائية.
- تسهم في تعزيز صحة الجسم من خِلال ما تحويه من مضادات الأكسدة، والألياف الطبيعية.
- تُعزز من صحة القلب والعيون والمُخ، الحد من مشاكل الجلد وعلامات التقدم في العمر، التخلص من المواد الضارة في الجسم، وتنظيم نسبة المعادن فيه.
- كما أن لها دور كبير في الحد من الوزن الزائد.
- هناك فصائل متعددة منها معروفة في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وتتوفر بألوان منها الأبيض والبني والزهري والأحمر.
اقرأ أيضًا: أنواع القهوة بالصور
6- الفاصولياء السوداء
- تندرج ضمن البقوليات.
- تشمل العديد من الفوائد الصحية، حيثُ تسهم في تعزيز صحة العظام، تنظيم ضغط الدم، الوقاية من أمراض القلب، تنظيم نسبة السكر في الدم، والوقاية من السرطان، الحد من مشاكل الجهاز الهضمي.
- تحتوي على العناصر الهامة للجسم: فيتامين ب 6، الدهون، الكيرسيتين، الكالسيوم، المغنيسيوم، الفسفور.
أنواع الفاصولياء بالصور يحتاج إلى معرفتها محبي تناول الخضراوات ومحبي التعرف على أكلات الثقافات المختلفة، فبعض من أنواعها يتواجد بمناطق معينة مثل اليابان والصين، والبعض الآخر منتشر حول العالم.