دراسة جدوى مشروع مطعم برجر المعدات والمواد المستخدمة

دراسة جدوى مشروع مطعم برجر من أهم الخطوات التي يجب اتخاذها، حيثُ أن دراسة الجدوى تُساهم في تنظيم رأس المال ومعرفة اهم المُستلزمات التي يحتاج إليها المشروع، لذا احرص على وضع دراسة جدوى للمشروع شاملة كافة الجوانب، كي تتمكن من تحقيق أرباح عالية وعدم التعرض للخسارة، خاصًة في الفترة الأولى للمشروع.

دراسة جدوى مشروع مطعم برجر

يرغب العديد من الأشخاص في إنشاء مشروع مطعم برجر، نظرًا لأنه من المشروعات التي تُدر أرباحًا هائلة لصاحبها، كما انه لا يحتاج إلى رأس مال كبير لإنشائه، لذلك نجد أن هذا المشروع مُناسب للشباب حديثي التخرج، الذين يرغبون في الاستقلالية المادية والتحرر من قيود الوظيفة التي تمنح موظفيها رواتب ضئيلة، غير كافية لسد احتياجات الأسرة الأساسية.

يُنصح بوضع دراسة جدوى شامل قبل إنشاء المشروع، كي تتمكن من الإلمام بكافة جوانب المشروع، لذا نذكر من خلال السطور القادمة كيفية وضع دراسة جدوى لمشروع مطعم برجر:

اختيار مكان المطعم

• احرص على اختيار مكان لا تقل مساحته عن 150 متر مُربع، كي يتمكن من استيعاب الكراسي والطاولات، بالإضافة إلى مساحة المطبخ.
• يجب اختيار مكان يطل على شارع رئيسي، كي يتمكن المارة من رؤيته بسهولة.
• يُفضل اختيار محل غير مجاور لمطاعم برجر أخرى، كي تتمكن من الحصول على اكبر قدر من الزبائن في فترة زمنية قصيرة.

مستلزمات مطعم البرجر

• يجب توفير عدد الكراسي والطاولات الخشبية كي يتمكن الزبائن من تناول البرجر عليها.
• إحضار بوتجاز كبير لإعداد كميات كبيرة من البرجر دفعة واحدة.
• إحضار مُبرد كهربائي كي تتمكن من حفظ اللحوم والخضروات.

الخامات التي يحتاج إليها مطعم البرجر

• لحم مفروم.
• خُبز.
• خضروات “طماطم، وحلقات بصل، وخس”.
• كاتشب ومايونيز.
• مشروبات غازية.

العمالة التي يحتاج غليها المشروع

• يحتاج المشروع إلى عدد 2 طُهاة مُتخصصين في إعداد البرجر.
• لابد من توفير عامل نظافة واحد للحفاظ على نظافة المطبخ والمطعم باستمرار.
• يحتاج المشروع إلى عامل لتقديم الوجبات والمشروبات.

التسويق للمشروع

• يُعد التسويق من اهم الأساليب المُتبعة لنجاح المشروع وتحقيق أرباح ضخمة.
• يُمكنك التسويق عن طريق إنشاء خاصة بالمطعم على مواقع التواصل الاجتماعي المُختلفة، حيثُ أن تلك المواقع تضم الملايين من الأشخاص بمختلف الفئات والجنسيات.
• كما يُمكنك التسويق عن طريق طبع مُلصقات تحتوي على اسم وعنوان المطعم، وتوزيعها في الشوارع والأحياء الجانبية.

نصائح عند إنشاء مطعم برجر

هُناك بعض النصائح التي يجب اتباعها، عند الرغبة في إنشاء مشروع مطعم برجر، نذكر أبرز تلك النصائح من خلال النِّقَاط الآتية:

• احرص على استخراج كافة التصاريح القانونية اللازمة لإنشاء المشروع، كي تتمكن من مُزاولة المهنة بشكل قانوني.
• يجب الاهتمام بديكورات المطعم، كي تتمكن من جذب أكبر قدر من الزبائن في فترة زمنية قصيرة.
• الاهتمام بنظافة المطعم.
• شراء اللحوم والخضروات من مصدر موثوق به.
• عند شرائك اللحوم والخضروات احرص على التعامل مع أحد تُجار الجُملة، كي تتمكن من شراء تلك المُستلزمات بسعر أقل من السوق.
• يجب الاهتمام بتوفير جميع المرافق الحكومية العامة مثل، الكهرباء، المياه، الغاز.
• يُنصح بتوفر خدمات التوصيل إلى المنازل بسعر رمزي، خاصًة في الشهور الأولى من افتتاح المطعم.
• اختيار اسم مُميز للمحل غير تقليدي، حيثُ يتم استخدام اسم المحل بكثره في التسويق، لذلك يُعد هو الواجهة الأولى والعامل الأول الذي يجذب الزبائن.

في الختام، فقد تعرفنا في مقالنا هذا على خطوات إنشاء دراسة جدوى لمشروع مطعم برجر، حيثُ يُعد هذا المشروع من المشروعات المُربحة للغاية، ولا يحتاج إلى رأس مال كبيرة لإنشائه.